इडली फ्राई (Idli Fry)। कभी कभी हमसे इडली ज्यादा या कम हो जाती है और फिर दूसरे दिन हमें इसे खाना होता है. लेकिन आज हम आपके लिए बची हुई इडली की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे खाकर आप खुश हो जाएंगे. आज हम बना रहे हैं इडली फ्राई जो कि बची हुई इडली से बनाई गई है और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. बनाना भी बड़ा आसान है।
Ingredients
- इडली 8
- तेल 2 टेबलस्पून
- राई ½ छोटा चम्मच
- कड़ी पत्ता 6 से 7
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच
Instructions
इडली फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले बनी हुई इडलियों को चाकू की सहायता से छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
अब कढ़ाई में तेल डाल कर उसे गर्म होने रख दीजिए.
तेल के गर्म होने पर इसमें राई डालिए.
राई के तड़कने पर उसमें कड़ी पत्ता, कटी हुई हरी मिर्च, नमक और हल्दी पाउडर डाल कर 1 से 2 बार चलाइए.
अब इसमें कटी हुई इडली डाल कर सारे मसालो के साथ मिला दीजिए.
अब इसे 2 से 3 मिनट तक फ्राई कर लीजिए.
इडली फ्राई बन कर तैयार है. गर्म गर्म इडली फ्राई को नारियल की चटनी के साथ सर्व कीजिए.
