मसालेदार जीरा आलू

  • Servings: 2-4
  • Difficulty: Beginner
  • Rating: ★★★★★
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जीरा आलू आलू की एक स्वादिष्ट सूखी सब्जी है जो उत्तर भारतीय खाने से है। यह बनाने में बहुत ही सरल है और अगर पहले से ही आलू उबाल के रखे हो तो फिर यह सब्जी 5 ही मिनट में तैयार हो जाती है। इतना ही नहीं इसे सभी तरह की भारतीय रोटी जैसे कि चपाती, सभी तरह के पराठा, तंदूरी रोटी, नान, कुल्चा, अदि. के साथ परोसा जा सकता है। तो आज हम इस रेसिपी (विधि) का पालन करके जीरा आलू बनाना सीखते है।

आवश्यक सामग्री

  • 3 आलू (उबले हुए)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल जरूरत के अनुसार

विधि - ऐसे बनाए मसालेदार जीरा आलू

  1. सबसे पहले मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
  2. तेल के गरम होते ही जीरा डालें.
  3. जीरे के अच्छे से चटकते ही आलू और हरी मिर्च डाल दें.
  4. अब सारे मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.
  5. सब्जी को 2-4 मिनट तक अच्छे से भूनकर आंच बंद कर दें.
  6. तैयार है मसालेदार जीरा आलू.

इन बातों का ध्यान रखे..

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